「笠庵」賛否両論 笠原 将弘
手作りに拘った創作日本料理 当店人気のクリームコロッケ、笠庵で手掛けた ご飯のお供、和スイーツなど 当店自慢の商品を全国の皆様の ご家庭へお届けさせていただきます 【おしらせ】 平素より「笠庵」賛否両論オンラインショップをご利用頂き、 誠にありがとうございます。 当店舗リニューアル工事に伴い、 下記の日程でご注文の受付を休止させていただきます。 ご利用を予定されているお客様には、ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、 何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。 【休止期間】 8月30日(日)15時頃～10月2日(木)10時頃まで
笠原 将弘
賛否両論 店主 1972年 東京生まれ。 2004年9月、恵比寿に自身の店【賛否両論】を開店。 メニューは季節の素材を活かした「おまかせコース」のみ。 独創的な感性で作り上げる笠原の料理が、訪れた者の心を掴み、たちまち予約の取れない人気店となる。 私生活では、ビールをこよなく愛する3児の父。 愛称は「マスター」。 『腕・舌・遊び心』をモットーに、父親譲りのセンスと一流料亭で磨いた確かな技術で今日も腕を振るう。 「日本で一番、日本人の役に立ち、喜ばれた和食屋だった」と、後世に名を残せることを目標に日々邁進中。